Makanan yang satu ini merupakan makanan Sultan Maulana Hasanuddin pada zaman kesultanan Banten. Rabeg memiliki rasa gurih manis dan kaya akan rempah-rempah.
Saus Ponzu menjadi salah satu cocolan kecap khas Jepang yang biasanya disajikan untuk shabu-shabu, sashimi, dan tempura. Namun, kali ini Chef Ayu punya resep ikan Tuna yang perpaduan dari dua daerah yaitu Hawaiian dan Jepang. Seperti apa resep yang akan dibuat Chef Ayu?
